Aneb seznam potravin, bylinek, přírodních látek, které mají určitý léčivý potenciál, o kterém bych vás ráda informovala….(a třeba navrhla nějaký ten recept)
- Alfalfa
- Amaranth
- Ashwagandha (indický ženšen)
- Avokádo (nevhodné pro eliminační fázi, může obsahovat histamin)
- Banán (nevhodný pro eliminační fázi, obsahuje jiné biogenní aminy)
- Batáty (sladké brambory, yam yam)
- Bazalka posvátná
- Borůvky
- Brokolice
- Broskve
- Brusinky
- Celer
- Cizrna
- Cuketa (a zde)
- Černucha setá/černý kmín/nigella sativa
- Česnek medvědí
- Čirok
- Datle
- Dřišťál (Barberry, berberin)
- Dýně
- Fazole červené
- Fazole černé oko
- Fazole pinto
- Fíky
- Galangal
- Goji
- Granátové jablko
- Hlíva
- Hořčičné semínko
- Hrášek
- Hroznová jadérka (extrakt)
- Hruška
- Chia
- Chlorella
- Chřest
- Ibišek
- Jablka
- Jahoda
- Kadeřávek
- Kakao
- Kaštan
- Kedluben
- Kokos
- Koriandr
- Křen
- Kurakkan (kalužnice evropská)
- Kurkuma
- Květák
- Lékořice
- Levandule
- Lucuma prášek
- Luteolin
- Mák
- Mango
- Mangold
- Mangosteen
- Máta peprná
- Meruňky
- Mesquite
- Moruše bílá
- Mrkev
- Muškátový oříšek
- Nigella sativa (černucha setá, černý kmín)
- Nopál
- Nori řasa
- Okurka
- Olivové listy/olivový olej
- Ostružiny
- Para ořechy (brazil nut)
- Pastiňák
- Petržel
- Plantain
- Pohanka
- Pór
- Quercetin
- Quinoa
- Rakytník řešetlákový
- Rozmarýn
- Růžičková kapusta
- Rýže černá
- Rýže červená
- Řepa
- Salát
- Skořice
- Slunečnicová semínka
- Slzovka obecná (Jobovy slzy)
- Šafrán
- Šáchor jedlý (zemní mandle)
- Šípek (prášek ze šípkových plodů)
- Špenát (nevhodný pro eliminační fázi, může obsahovat histamin)
- Teff (milička habešská)
- Včelník moldavský
- Vejce
- Wakame
- Zázvor
- Zelený čaj
- Žampiony
Koření
Anýz, Fenykl, Koriandrová semínka, Kardamom, Římský kmín, Pepř černý, Bobkový list – vše v tomto článku
dobrý den, moc mi Váš blog pomohl, jsem HIT nováček, ale chtěla bych se zeptat na kokos. Děkuji Alena
Podle všech zdrojů kokos histamin neobsahuje a naopak působí protizánětlivě a některé in vitro/zvířecí studie ukazují i protialergické působení (proti uvolňování histaminu).
Každý nový článek je príma, těším se na něj, ať už to budou milá slova, novinky z výzkumu nebo vyprávění o životě. Ale tohle je moje nejmilejší stránka. Ráda se k ní vracím a vždycky si tady vylosuji potravinu měsíce. Ještě furt zůstávají některé k seznámení, jindy je mi dobrá k oprášení a znovuzařazení. No a vždycky ji „zapomenu“ otevřenou na monitoru, takže až manžel zasedne ke snídaňovému seznámení s děním ve světě, vždycky se zeptá: a …. tohleto my máme? A jíme? 🙂
Hihi, to mě opravdu pobavilo. Úplně vidím, jak na to nedůvěřivě kouká a přemýšlí, jestli by tu moji stránku nešlo nějak předělat:)).
Ahoj.
Je lahodkove drozdie OK?
Sona
Lahůdkové droždí se musí nějak vypěstovat, tedy pomnožením kvasinky na médiu (často lepkovém sladu), za tu dobu kvasinka metabolizuje, takže může být z pohledu histaminu a biogenních aminů nebezpečné. Může také vadit lidem s vyšší citlivostí na glutamáty.
Kasulka dakujem za odpoved.
Existuju dva druhy lahodkoveho drozdia: so sladom a bez sladu. Je lahodkove drozdie bez sladu OK?
S pozdravom
Sona
Pořád platí stejná odpověď viz výše, ty kvasnice se nějak musí napěstovat, ten slad jsem zmínila kvůli celiakům. Ten slad nehraje roli z pohledu histaminika, ale z pohledu člověka citlivého na lepek. Ale i droždí bez sladu muselo narůst na živné půdě, pořád tedy může obsahovat hodně biogenních aminů.
Rozumiem.
Srdecna vdaka za odpoved a rovnako vdaka za tuto uzasnu stranku.
S pozdravom
Sona