Než začnete vařit a péct, přečtěte si tento článek.
Protizánětlivá jídla
- Šáchorové placičky s kadeřávkem
- Brokolicová rýže s arašídovou omáčkou
- Černá rýže s dýňovým semínkem a pečeným chřestem
- Bezlepkové těstoviny v dýňové omáčce s cizrnou
- Rozmarýnové batáty s houbami a dušenou brokolicí
- Černá čočka s brokolicí a batát
- Zapečené hrachové fusilli s batátovou omáčkou
- Máslová fazole v dýňové omáčce
- Dýňové placičky s cizrnou a paprikovým relish
- Batátová omáčka s fazolovými špagetami
- Lasagne ze zelené čočky s batátovou omáčkou
- Zelenina s křupavým kukuřičným kuskusem
- Těstoviny/zeleninové nudle s chřestovou omáčkou
- Dýňový hummus
- Cizrnové vafle s fazolovo-koriandrovou pomazankou
- Pečené batáty s dýní, cizrnou a karamelizovanými pekany
- Pečená zelenina a batáty v kokosové smetaně
- Buddha bowl
- Cuketové vafle s pečenou zeleninou a perilou
- Risotto s máslovou dýní, kaštany a rozmarýnem
- Kukuřičný kuskus s pečenou zeleninou a tymiánem
- Zeleninový eintopf s fazolí
- Miska s granátovým jablkem a pečenou mrkví
- Sefardská rýže s cizrnou, bylinkami a brusinkami
- Dušená kapusta s pórkem
- Quinoové karbanátky s batáty a brusinkami
- Čirok s batáty a pistáciemi
- Slaná bezlepková kaše s vejcem a žampiony nejen na snídani
- Jáhloto s řepou, koprem a portobello
- Kořeněný kokosový dhál
- Zelené fazolky s kokosem a mandlemi
- Pizza z banánové mouky (bez vajec, mléka, obilnin/lepku, ořechů, droždí či rajčat)
- Zelené fazolky s vodním špenátem a lískooříškovou omáčkou
- Bramborovo-kadeřávkové komínky
- Zeleninové placičky s plantejnovou moukou
- Cuketovo-brokolicové karí
- Nevařené cuketové špagety s pestem z medvědího česneku a chia olejem
- Pečené brambory s dušenými lístky mladé řepy
- Brokolicové špalíčky s hráškovým dipem a chia olejem
- Batáty a kapustičky z jedné pánve
- Osvěžující risotto s hráškem, chřestem, mátou a dýňovým olejem
- Řasa nori plněná slunečnicovým krémem
- Risotto s květákem a medvědím česnekem
- Omeleta s žampiony a kapustičkami
- Čirokovo-čočkové burgery/kuličky
- Nacpané žampiony
- Máslová dýně s fazolí černé oko
- Risotto s pečenou dýní a šafránem
- Řepobramboráčky s včelníkovou moukou
- Pečený celer s nepřekonatelnou dýňovo-batátovou omáčkou
- Čirokový salát s pečenou čekankou a kešu
- Patizon plněný čirokem a kozím sýrem
- Vejce na mangoldovo-batátovém lůžku
- Podzimní pečená zelenina s dýní
- Pinto burgery z jasmínové rýže
- Zeleninové pečené hranolky
- Teffové placičky s cuketou a mangoldem
- Pečené burgery s patizonem a červenou čočkou
- Garam masala cizrna v kokosovém mléce
- Zakouřené dýňové karí s fazolí černé oko
- Řepné burgery s fazolí černé oko a uzenou paprikou
- Zapečená řepa s bramborovou kaší na šalvějovém másle
- Mandlovo-cuketová frittata s petrželkou
- Protizánětlivá cizrna s koriandrovo-rukolovým pestem
- Brokolice v gomasio strouhance s koprovým dipem
- Rýžové nudle s jarní cibulkou a protizánětlivým pestem s lichořeřišnicí
- Kešu „sýr“ s koriandrem
- Pečený květák s brusinkovou omáčkou (slano-sladké!)
- Bramborové noky s dýňovou moukou a česnekovou kedlubnou
- Cuketové placičky s černou rýží
- Brokolicová musaka s květákovým „raw“ dipem
- Brokolice s kokosovým krémem
- Opečené kapustičky s omáčkou z pečené mrkve
- Brokolice s kaštanovou omáčkou
- Garam masala cizrnové karbanátky
- Cuketovo-bazalkové pesto (nevařené, třeba na těstoviny, salát atd)
- Nákyp z červené řepy, mrkve, fazole a balkánského sýru
- Pomazánka z pečené řepy
- Cizrnové palačinky s řepnou směsí
- Brokolicové pesto (nevařené, třeba na rýžové nudle)
- Cuketové karí
- Zapečené brambory s bílou ředkví (lze s masem či bez masa)
- Dýňové placičky s dýňovým tvarohem a rukolou
- CuKoBra (cuketovo-koriandrovo-bramborová kaše)
- Dýňové noky
- Dýňové chipsy
- Květákové placičky
- Falafel – cizrnová pochoutka
- Cukeťáky (cuketové placky)
- Kokosovo-čočkové karí s květákem
- Ottolenghiho Zelené Placky
- Falečný „kečup“ na pizzu (bez rajčat)
- Chřestovo-cizrnová rýže
Slané koláče
- Slaný koláč s chřestem a koprem
- Veganský quiche s cizrnovým těstem a batátovo-dýňovým krémem (bez sóji)
- Jáhlové zeleninové mufínky
- Tapiokové placičky ala minipizzy
- Zapečená polenta se slzovkou a léčivými liškami
- Košíčky z medvědího česneku s vaječným krémem
- Tvarohovo-cibulkový koláč
- Sýrový quiche s řepnými lístky
- Brokolicový páj líné ženy
- Bezlepkový zelňák
- Slaný bezlepkový koláč s batáty a žampiony
- Šáchorová galetka s ricottou
- Kaštanový nákyp s červeným zelím
- Slané kaštanové mufinky s kapustičkami
- Jednoduchý slaný koláč se zeleninou
- Polentový koláč s mangoldem a hořčičnou moukou
- Quiche s mangoldem a thajskou bazalkou
- Duhový koláč
- Letní quiche s cuketou a květákem
- Kozí pizza s cuketou
- Cizrnové košíčky s černou rýží a bazalkou
- Slaný koláč s kapustičkami
- Rýžový páj s černou rýží, shitake a kozím sýrem
- Chřestový páj
- Cuketový páj s ořechovou peřinkou
- Dýňová pizza s pečenými fíky a ovčím sýrem
- Cibulkový koláč z dýňové mouky
- Quinoovo-fazolové mufínky
- Quiche s červenou řepou a balkánským sýrem
- Cuketová pizza bez mouky
- Slaný koláč s mangoldem
- Polentová pizza – lze i vege
- Pohankovo-amaranthová pizza
- Květáková pizza krusta (dle vašeho přání)
- Chřestovo-cizrnová rýže
Polévky
- Cuketovo-pažitková polévka s rýží a cizrnou
- Dýňovo-batátová polévka s pekany a koriandrem
- Fazolovo-květákový krém
- Batikovaná polévka
- Krém z česnekových výhonků
- Pórkovo-zelná polévka
- Polévka s pinto fazolemi a kadeřávkem
- Květákový krém s medvědím česnekem
- Dódin krém ze zeleného hrášku
- Voňavý topinamburový krém s koprem
- Polévka z dušeného pastiňáku s restovanými batáty
- Dýňovo-batátová polévka s mátou a kozím sýrem
- Protizánětlivá a protirakovinná polévka
- Brokolicovo-hořčičná polévka s bramborovými vločkami
- Řepný krém s bramborami
- Protizánětlivý cuketový krém s fazolí černé oko a zauzenými kešu ořechy
- Cuketový krém s koriandrem
- Pórková polávka s kurkumou a šalvějovými mandlemi
- Petrželový krém s cuketou a dýňovým olejem
- Kedlubnový krém s rozmarýnem
- Polévka ze sladkých brambor s červenou čočkou a tymiánem
- Moje zahřívací detox polévka
- Polévka z pečené dýně s červenou čočkou a zázvorem
- Mrkvovo-kokosová krémová polévka
- Čočkový krém s kápií
Chléb, pečivo, slané sušenky (vše bez kvasnic a kvásku)
- Makové krekry z hrachové mouky
- Kaštanový chléb s fíky a mandlemi
- Cizrnový bílkovinný chléb (bez lepku, kvasnic)
- Bezlepkové tvarohové bochánky
- Domácí kukuřičné tortilly
- Bezlepkové krekry od Adveni
- Bezlepkový chléb s chřestem (bez kvasnic)
- Tapiokové placičky (bezobilné)
- Květákové minihoustičky
- Slané kaštanové sušenky z protizánětlivých mouk
- Aztékovy tyčinky
- Křehké kaštanové preclíky
- Pohankovo-čirokový chléb (bez lepku, mléka, vajec, kvasnic, sóji)
- Švédské bezlepkové krekry
- Vláčný chléb s cuketou a rozmarýnem (z kokosové mouky)
- Křehké máslové sušenky
- Sýrové sušenky s rozmarýnem
- Cizrnové sušenky s gomasio
- Rozmarýnový chléb
- Bezlepkový chléb z čirokové mouky s kokosovým olejem (verze 2.)
- Čirokový jogurtový chléb
- Bezlepkový chléb s kokosovým olejem (verze 1.)
- Celerovo-cizrnové bochánky
- Raw lněné placky s cibulí a slunečnicí
- Chléb s chia moukou
- Bezlepkové houstičky ze směsi s teffovou moukou
- Chléb s moukou z ostropestřce mariánského
- Chléb ze směsi s konopnou moukou
- Kukuřično-rýžový chléb
- Semínkový bezlepkový chléb
- Maniokové houstičky s kurkumou
- Rozšklebené česnekové rohlíčky (bez lepku, vajec, kvasnic i mléka)
- Cizrnové houstičky s cottage sýrem (a koriandrem)
- Pohankový chléb s vločkami
- Polentový chléb San Francisco
- Bezlepkové houstičky (bez kvasnic, mléka, vejce)
- Bezlepkový chléb vol.2
- Bezlepkový chlebík II – tentokrát bez piva
- Fazolovo-koriandrový chléb
- Bezlepkový pivní chléb
Maso, Ryby (a recepty podobné)
- Koláč z černé rýže, brokolice a Garam masala nudliček
- Slaninové batáty na mrkvovém lůžku
- Falešná svíčková omáčka s hovězím (lze i vege bez masa)
- Plněné červené papriky
- Kuřecí háďátka ve slaninovém župánku s chřestem
- Pečený bok choy se slaninou
- Thajský salát s krevetami a arašídovou omáčkou
- Kofta tortilla s čerstvým špenátem a koriandrem
- Rychlý losos na másle a kmínu
Zajímavé odkazy:
- domácí garam masala
- příprava domácího ghí (tuk bez bílkoviny kravského mléka)
- bezlepkové mouky
- náhrada mléčných výrobků
- náhrada vajec při vaření/pečení
A SPOON OF HISTAMINE 
One comment