Pestrá strava bohatá na všechny živiny je pro nás velmi důležitá. Je vědecky přímo dokázané, že například děti, které nesnídají, během dne podávají horší výkony než jejich snídající vrstevníci, nemluvě o sklonech k obezitě. Jídla by se prostě vynechávat neměla. Je těžké určit, jak často by člověk měl jíst, někteří odborníci říkají dvě hodiny a někteří zase 4 hodiny. Občas se objeví názor, že i taková hladovka pro nás není úplně špatné. Jistě ne, ale jen krátkodobě. Co však dělat, když nemáte na jídlo ani pomyšlení?
Já se obvykle pak snažím řešit stravu alespoň nějakým výživným koktejlem, jelikož tekutá podoba daného koktejlu ulehčuje příjem potraviny. Někdy ovocné, někdy jogurtové smoothie, ale vždy plné vitamínů a výživných látek. Například po cvičení se mi dost často stává, že nemám chuť na žádné jídlo, a přitom vím, že bych měla živiny doplnit, především pak proteiny pro výživu svalů (o důležitosti proteinů jsem již psala). Pro ten případ mám doma proteinový prášek, jehož rozpuštěním člověk velmi rychle získá důležitou dávku proteinů. Na trhu můžeme nalézt mléčné, pšeničné, konopné, syrovátkové, vaječné a další proteinové směsi. Bohužel ani jeden z těchto proteinů nevyhovuje mé histaminové dietě, tak jsem sáhla po rýžovém proteinu. Chuťově není tak dobrý jako mléčný či pšeničný protein, ale je dobře rozpustný a má velmi dobré složení aminokyselin.
Elvis Presley se v USA proslavil svým slavným sendvičem – arašídové máslo a banán. Bohužel si sendvič jen tak nedám, tak proč si tuhle arašídovo-banánovou mňamku neumíchat v koktejlu. Arašídové máslo dodá potřebné tuky, banán vlákninu, mandle mastné kyseliny a minerály a proteinový prášek dávku proteinu.
Elvisův koktejl
- 1 hrnek mandlového mléka (mléko dle volby)
- 1 lžíce rýžového proteinu (či dávka oblíbeného proteinového prášku)
- 1 lžíce arašídového másla (ideálně organic)
- 1/2 banánu
- 1/2 lžičky chia semínek
Všechny ingredience vložíme do mixéru a pořádně rozmixujeme na hustý smoothie. Dobrou chuť.
A SPOON OF HISTAMINE 
Je otázka, jestli je rýžový protein kompatibilní s HIT? Neziskava se bílkoviny koncentrát fermentace, která pozira sacharidy?
Otazka je to dobra a bude zalezet na vyrobci. Jsou takove, ktere se dle vseho vyrabi pouze pridanim enzymu (coz je lepe kontrolovany proces s proto vice vyuzivany, zvlaste v USA). Ano, amylasa je sice vyrabena fermentaci, ale nasledne izolovana a k dalsi hydrolyze se vyuzije prave jen izolovany enzym (timto procesem oddeli sacharidovou cast a pracuji dale jen s proteinovou casti). I v pripade fermentace pak ale neni fermentace jako fermentace (ne vsechny mikroorganismy tvori histamin ve vyssi mire), dale na procesu cisteni (vyrobce deklaruje urcita procenta a slozeni vyrobku, musi se tedy jednat o nasledne precisteni (nejen od mikroorganismu) a davky vyuzivane pro dalsi spotrebu (tedy mozne zbytkove mnozstvi v dane davce, HIT neni alergie a kazdy jedinec toleruje urcite mnozstvi). Takze je nutne zkouset ci najit vyrobce s enzymatickou pripravou.
Moc díky za odpověď, zkusím také MyProtein a určitě si načtu něco o té „separaci“ bílkovin přes enzimy.
Pouze jako tip na třeba některý budoucí článek, zajímala by mě zkušenost s náhražkami stravy – Mana, Saturo, Huel, Powder Matter, … (pripadne vycerpavajici vicet s moznosti odskrtat si na http://www.blendrunner.com)
Každopádně díky za skvělé stránky
Radek
Aku znacku ryzoveho proteinu odporucate pri hit?
Jakákoli značka, která bude vycházet pouze z čisté hnědé rýže bez přídavků, sladidel, barviv a kdoví čeho, je vhodná. Já používám Myprotein (non-GMO, brown rice protein, dá se již koupit i u nás, já objednávala ze zahraničí), ale už jsem viděla na českém trhu několik dalších zajímavých značek (nemůžu bohužel mluvit o chuti, i když samotný rýžový protein není chuťově nijak extra lahůdka:))
Ok, ukecala jsi mě. Jdu do M&S pro arašíďáka 🙂
Chci víc smoothie receptů …s dostupnými ingrediencemi i v ČR v zimě :-). Tohle by šlo, ale nemám arašídové máslo a kvůli jednomu drinku se mi o nechce kupovat. Jak nahradit arašídové máslo? 🙂
Ty nemáš arašídové máslo???????????!!!!!!! Neuvěřitelné. Když ho vynecháš, už to nebude elvisův koktejl;) má tam také svou roli v dodání malého množství kvalitního tuku, ale pokud bys měla dobrý mixér, pak nechat nejdříve „rozemlít“ hrst arašídů- dobrý mixér ti z nesolených arašídů udělá též arasídové máslo;))
ne že bych neměla ráda arašídové máslo, já si ho prostě nekupuju :))
Ja ti to verim, ale myslim, ze jedna sklenicka se vubec neztrati…v lednici vydrzi hafo dlouho:) Doporucuji spise ze zdrave vyzivy (nebo jsem varila s tim z Marks&Spencer)..
OK, když to má dlouho trvanlivost, jdu do toho 🙂
No jasné. Kdyby se u nás lépe shánělo mandlové máslo, tak ti doporučím to, ale je hodně drahé. Každopádně lžička do každého mléčného smoothie je dobrý nápad, nebo jen tak lžička denně, protože to dodá kvalitní mastné kyseliny. Dokonce se říká, že když si dáš lžičku araš.másla či oliv.oleje 30 minut před jídlem, budeš mít delší dobu plný žaludek (tuk v žaludku prý stimuluje pocit hladu)..ještě jsem nezkoušela, ale nezní to tak zle:)
Kačulko to vypada lákavě mňamka