Aniž bych dopředu věděla, že se jedná o tak alkalizující bombu, dělala jsem tento smoothie na snídani pravidelně. Moje tělo si o něj prostě říkalo. Mimochodem, všechny moje koktejly jsou testovány minimálně na jedné další osobě a zatím žije:)
Celer na talíři -nakopne hubnutí i sexuální apetit
Mimo jablka, špenátu, stevie a citrónu je zde další alkalizující potravina – celer. Celerová semínka byla poprvé používána někdy kolem roku 30 našeho letopočtu Celsiem do tabletek tišících bolest. V dnešní době se používají pro své výrazné aroma do kořenících směsí (a přidávají se do dalších potravin k dochucení – lidé s alergií na celer by si měli dávat velký pozor). Já však používám řapíkatý celer (varieta miřík celeru) – a to stonky. Než se však vrhnete na tuto alkalickou zeleninu, ochutnejte někde kousek samotný, zda se z něj vážně neosypete (především lidé s alergiemi na břízy by si měli dávat pozor, může docházet ke zkříženým alergiím). Podle wikipedie obsahuje celer bílkoviny, silice, puriny, glycidy, cholin, vitamíny B1, B2, PP, C a minerální látky vápník, sodík, hořčík, draslík či fosfor. Zatímco celerový kořen se většinou používá pouze na vaření, celerové listy se v lidovém léčitelstvím využívají k povzbuzení činnosti ledvin, chuti k jídlu, trávení a zpevnění cév. Údajně urychluje látkovou výměnu a působí jako mírné afrodiziakum.
Celer pod mikroskopem – protizánětlivý, protivředový, antioxidační bojovní
Dobře, neodpustím si ani teď menší souhrn z výzkumu. Celer obsahuje jako další zelené potraviny spoustu flavonoidů, které působí antioxidačně (zde). Pravděpodobně stejné látky přispívají k protivředovým a antimikrobiálním účinkům celeru (zde). Vodný roztok snížil hladinu cholesterolu v krvi potkanů (zde). Apiunam, polysacharid izolovaný z celerových stonků, zase vykazuje protizánětlivé účinky (zde). Pánové pozor, teď mám jednu informaci pro vás. Ústní podávání celerového oleje potkanům mělo za následek zlepšení stavu varlat, zvýšilo počet a mobilitu spermií, snížilo abnormality ve spermiích a zvýšilo hladiny hormonů (zde). Že by měl celer vážně ony afrodiziakální vlastnosti? Našlo by se toho více, ale myslím, že tohle by vám mohlo stačit k vytvoření vřelého pouta k celerovým stonkům…
Alkalická hvězda
- 1 stonek řapíkatého celeru
- hrst mladého špenátu
- 1/2 zeleného jablka
- 1 balíček NuNaturals Stevie
- 1 hrnek vody
- pár kapek citrónu
Všechno to spolu rozmixujeme a ihned podáváme. Hmota se postupně začne usazovat na povrchu (tudíž pokud nejste příznivci salátu v hrníčku, doporučuji přecedit a vypít onu výbornou šťávu). Dobrou chuť.
A SPOON OF HISTAMINE 
Dobrý den, dnes jsem se dověděla, že mám histom.intoleranci a naštěstí narazila na váš supr blog 🙂 Chci se zeptat, jestli je toto smoothie vhodné vzhledem k tomu, že je tam špenát, a druhá má otázka je, zda-li jde připravit i bez Nunaturals stevie (příp. čím to nahradit). Díky moc 🙂
Dobry den, o spenatu doporucuji precist zde (https://aspoonofhistamine.com/2013/01/03/kofta-s-cerstvym-spenatem-a-koriandrem/). HIT neni alergie a mnozstvi histaminu se bere jako „nevhodne“ az od urcite koncentrace. Par listku cerstveho mladeho spenatu nic nevazi a tedy ani histamin v nem nebude v nejake vyssi mire, ktera by mohla skodit (samozrejme je rozdil takovy duseny spenat, kde se pouziva velka davka cerstveho na jednu porci). Spenat je sama o sobe zajimava rostlinka, protoze naopak pri skladovani muze dochazet i k poklesu histaminu a nemusi tedy vadit vubec (https://aspoonofhistamine.com/2019/08/04/histamin-v-potravinach-rostlinneho-puvodu-aneb-cemu-se-skutecne-vyhybat/). NuNaturals stevie je proste stevie (jen tak akorat vyrobena, aby nahradila urcite mnozstvi cukru), tedy rostlinne sladidlo, muzete nahradit jakoukoli jinou tolerovanou sladivou latkou ci klidne zkusit vynechat.
Ahoj 🙂 zeler mam pouzit surovy? 🙂 Okrem toho, nasla som jeden receptik na brokolicove smoothie. Aj tu ma byt surova brokolica? Osobne sa nekamaratim so surovou zeleninou (najma mrkvou
), co je skoda. Dakujem za odpoved 🙂
Ahoj, do smoothie používám většinou surové, jak brokolice, tak řapíkatý celer (často mají v syrové podobě jiné či silnější pozitivní účinky, ale i vařené mají ještě co do sebe). Zkusila bych přidávat jen po maličkých kouscích, případně klidně začít s vařenou zeleninou do smoothie (třeba vařená mrkev nebo batát jsou ve smoothie opravdu chutné).
Tak tohle je moje nejoblíbenější smoothie (právě jsme si ho dali i s drahým 🙂 ). Nečekala bych, že zrovna celerové smoothie mě tak oslní….už to bude rok co jsem ho poznala a pořád na něj nedám dopustit.
Nevím jestli je to tou radostí z mixéru nebo z chuti smoothie (která je vážně dobrá, kdo neochutná, neuvěří)…každopádně si jdu dát jeden poobědový koktejl. Skvělý tip Kašu, díky.
Můžu mít nějaké vedlejší účinky s častého pití? Zelená krev,moč?
Chuť je překvapujíci co? Na to, že je tam celer;))) myslím, že opravdu vedlejší účinky nehrozí, já piji různé obměny v podstatě denně a nic;)) jinak když jsou očistné kůry, tak lidé podobné džusíky či smoothie pijí i několikrát denně a to nejí nic jiného a žádné negativní zkušenosti jsem nenašla;)
Btw. Ty máš stejně už zelenou krev.. Nebo černou? Nebo vlastně žádnou? Nebo jak je to s těma zombíkama;)
Já jsem malý zombíček, ne jako moje sestra…já mám trochu i té krve lidské…občas lidem piju krev 😀
V tom pripade je to naprosto v poradku…za kazdych 10 koktejlu si dej maly sosik lidske krve a zadna zmena barvy nehrozi:)
Kači všechno,jen ne fuj celer!!!
Nefrflej a mazej pro celer, je moc zdravý!!!:))
Můžu místo stévie použít agávový sirup, bude to dobré?
Urcite, tez ho nekdy pouzivam;)) alkalizuji se pravidelne..
Celer sice nemám moc ráda, ale tohle chci vyzkoušet 🙂
Tez ho jako takovy nemusim, ale je moc zdravy a v tom koktejlu se docela ztrati, doporucuji vyraznejsi jablko, ci jablecny dzus namisto vody, pak muzes vynechat stevii..sice se snizi alkalizujici potencial, ale i tak to bude zdrave…