Bezlepkově na jihu Francie – Marseille

Jak někteří zaznamenali na instastories (instagramu), moje potřeba někam vycestovat byla tentokrát naplněna cestou na jih Francie. A jelikož jsem samozřejmě jedla, rozhodla jsem se přidat i menší report z jednotlivých měst, protože by se to někomu z vás mohlo jednou hodit. Člověk nikdy neví, že ano. Předem chci upozornit, že si rovnou připravte nějaké to euro navíc, protože ceny jsou trochu vyšší než u nás, a to jak základních surovin (samozřejmě se liší), tak v restauracích. Ale žijeme jen jednou a člověk aspoň neutrácí za sladkosti nebo blbosti. Popravdě tentokrát jsem za svou bezlepkovou dietu byla docela ráda, protože člověk si prostě nemůže dát všechny ty nadýchané croissanty a další pečivo, které je tam snad na každém kroku. Jelikož jsem nechtěla, aby mi bylo špatně, byla jsem poměrně dost chráněna proti všem lákadlům, vůním a vábivým výzvám místních restaurací. Tak si připravte slinu, letíme do Marseille.

Jelikož jsem přiletěla ve svátek, nebyl můj výběr, kde se najíst, příliš široký. A protože nevyhledávám normální restaurace, musela jsem s ochutnávkou počkat až na další den. Mezitím postačily dobroty z domova (sušené ovoce, sušenky) a rychlonákup v místní „večerce“, která byla otevřena i na svátek. Ceny ovoce a zeleniny jsou poměrně vyšší než v ČR (alespoň mimo velké markety), regály s bezlepkovým zbožím byste jen marně hledali, ale naštěstí oříšky a sýry mají úplně všude. Jídlo v restauracích je také poněkud dražší, než jsem zvyklá, proto jsem čekala, až mi otevřou vytipovanou restauraci nejen s bezlepkovým, ale hlavně zdravějším jídlem.

Green Bear Coffee má v Marseille 3 pobočky a já se samozřejmě nezapomněla stavit ve všech třech, ale jedla jsem v té na Boulevard Paul Peytral (v pobočce na La Canebière mi přišlo, že je více místa, třetí na Rue Glandeves je asi nejmenší a je otevřena jen pár hodin přes den). Když budete chtít na oběd, počítejte, že je tam docela nacpáno (ale Frantíci jsou samozřejmě moc milí a jedna slečna mě nechala k sobě přisednout). V nabídce mají wrapy, saláty a pak denní menu.

Většina salátů je bezlepkových (dá se zkontrolovat předem na netu), stejně jako dezerty i spousta koláčů. Z denního menu byla bohužel bezlepková jen polévka. U salátů jsem se rozhodovala mezi quinoovým a falafel, ale nakonec luštěniny zvítězily.

Na salátu byl nějaký mango dressing, pokud tedy reagujete i v rámci HIT na kyselé, je asi lepší se tomu vyhnout. Sójový bylinkový dressing vám dá také až před nákupem a lze jej odmítnout. Salát byl směsí mrkve, zelí, trochy kukuřice a zelených listů a na něm falafel, bylo to docela dobré a syté.

Vše je předem předbalené v ekologicky friendly krabičkách, takže není problém vzít sebou, příbory jsou dřevěné. U dezertů máte spoustu krémů, ovesnou kaši, ale i spoustu koláčů, které jsou vegan (tedy bez mléka i vajec), ale i bezlepkových. Zkoušela jsem čokoládový vegan koláč, ale byl poněkud sušší a hodně se tak drobil. Flat white každopádně na jedničku. Počítejte s tím, že salát, koláč a kafe vás přijdou na €12,30. Na všech pobočkách je samozřejmě k dispozici voda zdarma.

Druhý den jsem si dala v druhé pobočce Cafe au lait a mrkvový dort (€5,50). Pokud tedy tolerujete mléčné výrobky, rozhodně jej doporučuji místo toho čokoládového. Je hodně vláčný, sladký, plný skořice, s jemně máslovým krémem na vrchu, takže za mě v rámci hřešení top. Nevydržel ani cestu do autobusu, kam byl určený:).

Nevím, jak je to s většími markety v Marseille, ale v těch menších městských (carrefour, spar, monop´) jsem žádné speciální regály s bezlepkovým zboží nenašla. Samozřejmě logem je jako obvykle přeškrtnutý klas nebo hledejte pojem „sans gluten“. Případně kdybyste si u něčeho nebyli jistí, pšenice se francouzsky řekne velmi hezky „blé“. Pokud chcete jít na jistotu, zkuste v Marseille zastávku metra Castellane, kde najdete hned 3 bio obchody, které mají speciální sekci bezlepkového zboží (případně bezmléčného). Je to

a) La Pôz Bio

b) Bio c‘ Bon (ti mají více poboček, tak zkuste kouknout na net)

c) Biocoop (tam jsem v Marseille nebyla). Nabídka pečiva, sucharů, mouk, sušenek, koláčů byla mega velká a měli třeba i krekry, které byly bez kvasnic, a tedy ideální možností „pečiva“ pro histaminiky.

Popravdě se ale přiznám, že jsem nic nezkoušela, jelikož stejný peníz jsem raději investovala do čerstvého ovoce a případně kávy někde cestou. Ale pokud si prostě chcete na cestách zjednodušit život, určitě budete mít spoustu práce s výběrem.

Pokud se vám zasteskne po smoothie, tak v nákupním centru Bourse hned u přístavu byl stánek s čerstvými šťávami Zumo Natural smoothie bar (smoothie říkají nápojům s jogurtem).

Nejen pro smoothie můžete zkusit zajít také do Green Love, ale k mé smůle měli zavřeno, tam seženete také bezlepkové varianty veganského jídla a raw dezerty, nebo Dubble, což je prakticky zdravé rychlé občerstvení, kde seženete třeba bezlepkový sendvič, saláty, nebo momentálně velmi módní „misky“, třeba quinoovou se zeleninou, luštěninami nebo masem (bohužel tam byla fronta až ven a pršelo, tak se mi nechtělo čekat).

A kdo by přece jen toužit po něčem echt speciálním, tak třeba taková proteinová čokoláda:))).