Salicylátová intolerance známá neznámá
V tomto místě bych se zastavila, protože jste možná o salicylátové intoleranci možná ještě neslyšeli. A možná také ano, zvláště pokud jste hledali jiné příčiny svých problémů než je HIT. Salicylátová intolerance je definovaná jako nespecifická pseudoalergická přecitlivělost vyvolaná salicylovou kyselinou, jejími deriváty či jinými organickými nebo anorganickými kyselinami s podobnou chemickou strukturou. Tato kyselina i její soli se běžně nachází v rostlinách či je známe jako protizánětlivé léky (aspirin atd). Strava bohatá na salicyláty (např. na koření) je dlouhodobě spojována např. s nižším rizikem rakoviny. Avšak studie z roku 2008 navrhla, že až 2,5% Evropanů trpí salicylátovou intolerancí, přičemž mezi nejčastější příznaky patří záněty v oblasti nosu a nosních dutin, polypy a bronchiální astma. K tomu se mohou přidružit kožní a zažívací problémy (svědění, kolitida, průjmy). Salicylátová intolerance může být sama o sobě často zaměněna za alergie, může být příčinou zánětlivých onemocnění střev či potravinových alergií. Bohužel jak už to známe s histaminem, obsah salicylátů v jednotlivých potravinách se velmi liší a studie od studie ukazuje jiné výsledky. V tabulce obsahu salicylátů se autoři shodují např. na jablkách, rajčatech a hlavně většině koření včetně zázvoru či kari. Pokud tedy máte problém s těmito potravinami, je na čase se zamyslet nad jinými možnostmi než je pouze HIT. Někteří autoři namísto nízkosalicylátové diety navrhují držet FODMAP, zvláště tam, kde jsou střevní problémy (což může podpořit i léčbu SIBO či HIT).
Pokud máte další problémy i po potravinách, které neobsahují histamin, pátrejte dál a přemýšlejte, zda vám nevadí jiná složka v potravinách. HIT bývá často následek jiných nemocí a problémů a pokud vám samotná dieta nezabírá, nespokojujte se pouze s takovou diagnózou. Pokud máte problematickou pleť, která může být např. i odrazem problémů s trávením, je potřeba o ni pečovat „zevnitř“ i z venku.
A SPOON OF HISTAMINE 