Recenze: Do The Farm nejen na farmářský brunch

Přestože člověk rychle zjistí, že je prostě nejbezpečnější se stravovat doma, občas má chuť někam vyrazit. Na kávu, čaj, malý dortík nebo třeba rovnou celý brunch. A když to nebude dělat každý den, ale prakticky celou věc pojme jako sváteční příležitost, tělo občas nějaký ten menší prohřešek v podobě většího množství cukru odpustí. Dnes bych vám ráda představila svou oblíbenou kavárnu na Letné.

Když jsem loni v létě našla kavárnu zavřenou, trochu mě to vyděsilo, protože jsme tam opravdu rádi chodili pro skvělou atmosféru, ale naštěstí se jednalo jen o rekonstrukci. The Farm je tedy tak trochu stranou od centra dění, ale pro své snídaně/obědy/brunche jednoznačně vyhlášený podnik a doporučuji tedy pro víkendovou návštěvu udělat rezervaci. Pokud ale máte čas zavítat někdy jindy, určitě to udělejte, protože se nebudete potýkat s nedostatkem místa. A brunch vám klidně připraví kdykoli během dne. Nebo si můžete dát přes oběd něco z menu a ochutnat každý den něco nového. Znamením jsou čerstvé a kvalitní suroviny, jednoduchý kvalitní jídelníček, úsměv na tváři a bezlepkové dorty.

Prostředí The Farm mi přijde útulné, před samotnou kavárnou máte pár židliček a prostor pro sezení (to kdybyste náhodou byli fanoušci takové té streetové pohody), vevnitř zase najdete malou zahrádku ve vnitrobloku, takže si svou kávu můžete vychutnat klidně na slunci a „čerstvém“ vzduchu. V krásně světlých vnitřních prostorech naleznete nejen útočiště pro pejsky, kteří zde dostávají vodu automaticky, ale také dětský koutek vybavený různými hračkami. Co mi trochu chybí je ale přebalovací pult, kterých bych v restauraci s dětským koutem tak nějak čekala. Vzhledem k velmi časté návštěvě expats nebo cizinců tak můžete krásně pozorovat, jak mezi dětmi neexistuje žádná jazyková bariéra, přestože nemluví žádným společným jazykem.

Ale zpátky ke kavárně. Ať už si vyberete kávu (Doubleshot) nebo třeba čerstvý zázvorový čaj, nebudete zklamaní. Samozřejmě do kávy nabízí i alternativu v podobě sójového mléka. Dělají vynikající domácí limonády, freshe podle zvoleného ovoce a zeleniny a pak ty slavné brunche z farmářských vajec, slaniny nebo třeba jehněčích párků. Pokud máte chuť na něco většího, pak třeba sendvič nebo burger potěší nejen vaše oko. Dělají i lívance z pohankové mouky, kdybyste chtěli něco trochu sladšího.

Co by se asi dalo vytknout, je občas pomalejší tempo obsluhy či menší zapomnětlivost. Jednou se mi stalo, že jsem čekala dobrou chvíli, než si mě někdo u stolu všiml. Pravda, máme všichni ústa a když sedíte za rohem, můžete se prostě zvednout a jít si objednat. A jednou na nás zapomněli s domácí limčou, ale to bylo v době nedělních brunchů a musím říct, že docela kmitali. Samozřejmě to není omluva, ale opět není nic jednoduššího než se připomenout.

V nabídce mají vždy nějaký bezlepkový dortík nebo třeba brownie, ale už jsem zahlédla i chia pudinky či podobné moderní záležitosti. Když si ale dáte tu jejich domácí limču, vážně žádnou sladkost nebudete ani potřebovat. Dorty se pohybují v ceně okolo 75 Kč a můžu říct, že takový kus vás klidně zaplácne komplet místo večeře (no jo, nejsou vůbec šizené, takže do fitness jídelníčku asi patřit nebudou). Každopádně prostředí je příjemné a skvěle se tam také čte či pracuje, ještě lépe setkává s přáteli. Já osobně bych třeba k omeletě, když si ji objednám v bezlepkové variantě bez chleba, uvítala trochu více zeleniny, přece jen ani chléb není zadarmo a pár listů salátu navíc mi nepřijde jako neadekvátní požadavek (nebudeme si lhát, ale ceny také nejsou nejnižší). Myslím, že je to celkově nešvar českých restaurací, že na zeleninové obloze nebo příloze dost šetříme (a jak jinak chceme ty lidi naučit, aby jedli více zeleniny, než tak, že jim ji dáme na talíř?) a že zeleninové saláty jsou mnohdy nesmyslně dražší než jiná jídla.

Za mě rozhodně doporučuji, ať už se odvážíte vyrazit ven na vajíčka nebo něco jiného, nebo třeba jen posedět u silného mátové čaje a bezlepkového koláče. Dejte pak vědět, jak se vám tam líbilo:)).