Projíst se Prahou aneb když je Street Food Jam a Restaurant Day v jeden den

Minulou neděli jsme měli možnost se doslova prokousat Prahou. Na spoustě míst se totiž konal Restaurant Day a k tomu přibyl ještě Street Food Jam před Crossem. Vybrat si tedy z více či méně amatérské produkce bylo velmi těžké. Stačilo však nazout pořádné boty a spojit ochutnávání s pořádnou procházkou. Aspoň člověku dobře vytráví:).

Jelikož míst, které jsme navštívili, bylo více, pokusím se minimalizovat text a naopak přidat fotografie. Ono se na ty fotky prostě lépe kouká a člověk si tak může udělat vlastní představu, co dobrého lze na ulici sehnat. A rozhodně je to někdy mnohem lepší než co najdete v restauracích:)).

Před Cross Clubem se konal opět Street Food Jam a tento rok už budete mít pouze jednu šanci – v neděli 30.8. se uskuteční poslední letní crossovský street food. My jsme minulý týden zavítali velmi brzy, takže některé stánky nebyly ani obsazeny a začínalo se velmi pomaličku. Tentokrát se předvedli Sushi sushi, což byla skvělá novinka. Sushi totiž připravili čerstvě až podle objednávky, jedno po druhém. No a na to balení byla radost prostě koukat, protože takhle mi to nikdy nepůjde. Dala jsem si zeleninové a byla moc spokojená:).

Můj doprovod (v podobě milovníka hamburgerů) neodolal tentokrát farmářskému burgeru. Byl to totiž burger z masa přímo od chovatele, který si chová vlastní skot na vlastní steaky. A moc pěkné bylo vyslechnout si u tohoto stánku, že takto by to u nich fungovat nemohlo – jen tak si v neděli sedět a baštit a prostě lelkovat. Burger sice nevypadal jako soutěžní, ale prý to byl nejlepší kousek, který můj doprovod za poslední dobu jedl. Jo, hold ta kvalita se vyplatí.

Nechyběli Food on the move, tentokrát opět s jiným menu. By mě zajímalo, kolik toho ještě mají na seznamu:).

Nechyběli ani minule zmiňovaní Deli Vietnam Restaurant, Tamarind Tree, Rýže Maria del mar či Frenit, samozřejmě s obměnami ve svých menu.

Tentokrát dal Cross šanci také pop-up restauracím, takže jste se mohli rozmazlit trochou těch sladkých dobrůtek.

Anebo si prostě dát kávičku na další cestu:)

Restaurant Day

Pak už jen stačilo vydat se na cestu. Z Crossu je to v podstatě kousek do Holešovické tržnice, kde tentokrát nabídla své prostory Chefstarter bloggerům a kuchařům, se kterými spolupracuje (Tartaletka, Gâteaux du monde, Food lover, Dudkův špajz, Take the Cake, Kiškiš, Rakletárna, Smooth Cooking). Vtipné bylo, že ve chvíli, kdy jsme dorazili, bylo v nabídce především sladké menu, protože pár kilo bůčku i hovězí bylo vyprodáno. To si někdo hodně přivstal:)).

Nakonec jsme ochutnali pouze raw čoko dortík s granátovým jablkem (Gâteaux du monde), který byl teda pěkně sytý! No a posilněni jsme se vydali směr Vinohrady.

Jako první jsme zavítali do Ateliéru kreslení a malování v Balbínově, kde svůj prostor pro pop-up restaurace nabízí pravidelně. Čekali nás Dortíky od Hanky, Japonská domácí cukrárna či káva Los Andes.

Nás zajímal stánek „Baking. The love of my life.“, kde měli bezlepkový dýňovo-mandlový mufínek a také pivní čokoládový se slaninou. Já jsem samozřejmě zkoušela ten bezlepkový a byl naprosto báječný!!! Víc takových!

Pak jste se mohli volným krokem vydat třeba do prostor Svět Hub, kde i tentokrát zakotvilo několik kuchařů: Sporty taste se svými zdravými bezlepkovými výtvory, La petite patisserie de Veronique s krásnými cedulkami, či třeba Raw o páté se svými skvělými raw dezerty.

Jako velmi originální mi přišel nápad Bahn mi makers, kde jste si mohli sami zarolovat svoji rýžovou rolku. Jako bez pardonu to není zas taková sranda, jak to vypadá, a doma mi to dalo pěkně zabrat. Asi to chce nějakou tu zkušenost:).

Tentokrát jsme se rozhodli vyzkoušet skvělé makronky od Psychologie chuti. Hned 12 variant lákalo už z dálky a samozřejmě všechny bezlepkové! Na první místo bych dala asi se slaným karamelem, ale pak už to bylo nerozhodně. Doporučila bych vám vyzkoušet levandulovou a mango, na posledním místě skončila příchuť jasmínový čaj, ale možná proto, že nejsme milovníci tohoto nápoje. Každopádně chutě podařené. Ještěže to není žádný levný špás, jinak by se tím člověk cpal pořád:)).

Kdybyste měli pořád trochu hlad, mohli jste pokračovat třeba do Krymské do Strojovny, kde vařil Thajec speciality z provincie Isan, která se nachází na východě Thajska u hranic Laosu a Kambodže. No, zásoby docházely také docela rychle, ale kdybyste si pohnuli, mohli jste si dát třeba Tom Yum Goong:)).

Takže co si budeme nalhávat, byl to skvělý den. Nakonec jsme toho zase tolik nesnědli, ale rozhodně se krásně prošli a hlavně pokochali uměním ostatních. Ono to totiž není jen tak uvařit ve velkém a postavit se za stolek a prodávat. Ve Svět hub jste krom rolování mohli naučit uvazovat i motýlek od Krispol store, takže to bylo ještě celé takové edukativní. Že by další posun Restaurant Day?

A co vy, užili jste si někde Restaurant Day?