Jak jste na mých FB stránkách jistě zaregistrovali, proběhl další Restaurant day, a to nejen v Praze. Bohužel člověk má jen omezenou kapacitu žaludku a žádný účinný transportér, který by mi dovolil navštívit více míst po světě, proto se podíváme opět do Prahy. Ráda bych vás potěšila pár obrázky, které vás možná tak trochu naladí, abyste se příště přišli podívat anebo si dokonce otevřeli tu svoji restauraci.
Tentokrát se podíváme na tři různá místa. Opět se vypravíme do Ateliéru kreslení a malování v Balbínově, nakoukneme do Světa hub a nakonec kukneme přes ulici do Krymské, kde se proplétal Restaurant day s další akcí – Korso Krymská. Kdo o korsu nikdy neslyšeli, zapsat za uši a příští akci se vypravit, protože takto by měly žít ulice neustále:))
Tak tedy zpátky do Balbínovy. Já bych začala pěkně od toho, co bylo vyprodané jako první. Ano, kdo tipoval Japonskou cukrárnu, měl pravdu:)). Pokud chcete ochutnat toto speciální cukroví, musíte si prostě přivstat a pěkně vystát frontu, ale zase budete mít jistotu, že ochutnáte něco skvělého a speciálního a očividně lidmi ověřeného.
Úžasný byl samozřejmě Hadolamí zdravý bar. Holky přivezly skvělé dobroty bez lepku, mléka i vajec, např. řepové brownies. Já jsem si dala skvělé smoothie a nestihla ho ani odfotit. Kluci vedle mne si pochvalovali vietnamský spicy salát a lidé nakupovali na cestu domů raw čokoládové pralinky. Domácí musli tyčinky byly krásně balené a vše bylo celkově takové pestré, prostě radost koukat a ochutnávat.
Drahý se nezapomněl zastavit u Sucré et salé a odolal všem sladkým lahůdkám, které se na něj smály, a poslušně vystál frontu na sýrový quiche s gorgonzolou a ořechy. Nutno říct, že se vyplatilo, protože si pochutnal.
Já jsem mezitím už stepovala u stánku Lenky Toman, která nám s láskou připravila také spoustu dobrůtek. Teda hlavně pro mě! Geniální bezlepkové lívanečky třeba s chia semínky a domácí marmelády či třeba pampeliškový med jsem zajedla chutným cizrnovým salátem, který byl laděn do chutě Indie, no prostě bájo.
Novinkou byly také Crudites, což mi přijde jako velmi zajímavý nápad (mezi těmi všemi sladkými dorty). Např. Crudités z červené řepy obsahují červenou řepu, kešu, kmín, med a citrónovou šťávu. K tomu pěkně čerstvou zeleninu. Projektu Deliss držím pěsti!
No a kdo by nebyl na takové ty specialitky, tak si mohl dát něco více tradičního, jako třeba bůček v houstičce, slaný větrník s chutí karamelu či si odnést něco domů na památku (třeba paštičku, že?:).
Je dost možné, že někteří vystavující dorazili až trochu později, ale to už jsme si pochutnávali ve Světě hub:)). Musela jsem totiž jednoznačně ochutnat nějaký raw dezert od Terazy (Raw o páté). Kdybyste chtěli vědět, který je nejlepší, tak vám to nepovím. Jsou totiž báječné všechny, ale pokud snesete nepražené kakao, jednoznačně doporučuji ten čokoládový se zázvorem a rybízem. Nebo alespoň pár pralinek na cestu, hlavně ta levandulová (světlá bez kakaa) neměla chybu:))).
Svět hub je docela zajímavý prostor a je škoda, že nebyl více zaplněn. Každopádně jste si mohli dát také domácí terinku s čatní (Mum on the run), různé čerstvé pomazánky na žitném chlebíku či třeba kus netradiční bábovky (Ham mňam).
Jak už jsem zmínila, v Krymské to docela žilo. Např. obchůdek Radosta na stoleček nachystal spoustu pochutin a člověk mohl ochutnat a pak přispět do kasičky, nebo v obchůdku něco nakoupit. Ochutnat jste tedy mohly různé raw krekry, ale také napečené buchty (bohužel ani jedna nebyla bezlepková) nebo si dát výborný chia puding, který prostě miluji!
A nechyběla tradice, třeba pořádný chodský koláč:) Před prostorem Boho jste si tedy mohli posedět a dát k tomu koláčku i nějaký ten cider, nebo pokračovat do víru Korsa a zkusit třeba pořádnou mexickou kuchyni, vietnamské závitky a mnohem víc!
Tak asi by to chtělo nějak shrnout. Jediné, co mě na této akci mrzí je, že toho člověk nestihne víc. Možná by stihl, ale to už zase nezvládá žaludek. Skvělé je sledovat své oblíbené bloggery, zda třeba něco nachystají, to vám pak usnadní výběr místa. Anebo se někam příště přidat a něco dobrého ukuchtit…hmmm….
A SPOON OF HISTAMINE 