Raw Fest aneb festival živého jídla 2014 očima všežravců:)

Když mi minulý pátek přišel email od maminky, že v sobotu je v Běchovicích Raw Festival, tedy festival živého jídla, musela jsem se pousmát. Není nad to, když vás vlastní rodina už dobře zná. To jsem samozřejmě měla lístek dávno zakoupen. První ročník festivalu živého/syrového jídla se konal pod záštitou firmy Life Food v areálu VÚ Běchovice. Lístek se dal koupit v předprodeji za 180 Kč, přičemž jste výměnou za lístek u vstupu dostali 50 kč poukaz na konzumaci jídla v areálu a jeden lístek do tomboly.

Nebudu vás napínat. Samozřejmě se nám tam všem líbilo. Můžu mluvit za skupinu smíšených všežravců (někteří více či méně převážně na rostlinné stravě), kteří se prostě zajímají o zdravější stravu, takže se nemusíte bát nějakého zaujatého reportu. Už jsem samozřejmě slyšela i o nesouhlasných názorech (příliš komerční, pouhá reklama, předražené jídlo atd.), ale nám se tam opravdu líbilo. Možná to bylo přesně tím, že nás nikoho příliš netrápí přísná pravidla kombinace potravin a že nás nemohl rozhodit ani ten jeden plastový kelímek, ve kterém jsme dostali smoothie. Pravda je, že převážná část nádobí byla eko, což tak nějak hezky podtrhovalo atmosféru festivalu. Lidé se usmívali, přestože ze začátku bylo dost zataženo, a celým areálem se tak nějak nesla nakažlivě pohodová atmosféra. 

Co se týče dopravy, nebylo to tak úplně jednoduché (což byla očividně naše vlastní chyba). Kdo není připraven, našlape se více. Spojení bylo z Černého mostu a jelikož se nám povedlo nastoupit do špatného autobusu, museli jsme se z Běchovic vracet pěšky. I přesto byl areál dobře označen. S parkováním to muselo být trochu těžší, jelikož už po desáté byla příjezdová silnice oblepena. Hned na začátku vás uvítali Life Food stánky, které byly přehledně rozděleny – čokoládový, sladké tyčinky, slané placky a pak literatura a informace. Každý stánek měl ochutnávky a mohli jste nakoupit za krapet lepší festivalové ceny (tyčinky byly za 28 kč, placky/slané chlebíky za 68 kč, ale měli i množstevní slevy). Škoda jen, že kolem 4. hodiny už jste některé příchutě nekoupili (cože, v areál Life Food došlo Life Food jídlo???). CO mě naprosto nadchla byla Tapenáda z peruánských oliv, kterou jsem neznala. Skvělá zpráva – během několika málo týdnů by se v prodejnách měly objevit kapustové/kadeřávkové chipsy. Loni díky povodním nebyly, ale letos už jsou v přípravě. Juchů. Doufám, že cena bude příjemnější než dovozových Kale chips (100 kč za 30 gr je už trochu crazy). 

Když jsem u toho Life Food, zavítám rovnou k jejich Fast Food stánku:) Mohli jste zde zakoupit čerstvé ovoce a to některé pěkně exotické. Samozřejmě cena tomu odpovídala. Ale na druhou stranu, kde si v Praze jen tak dáte čerstvý durian, různé druhy zralých banánů, melouny či longan? Já osobně jsem se pokochala jen zrakem, zbytek si nechám na cestu do země, kde toto ovoce přímo roste:) 

Co se týká připravovaného jídla, to už jsem neodolala. Jelikož většinu ostatních znám a už jsem měla tu čest (Jelica, Plevel, Secret of Raw), rozhodla jsem se svůj „voucher“ utratit zde. Nakonec to skončilo ochutnávkou výborné raw pizzy a štrůdlu. K tomu jsem na závěr večera přidala ještě rolku, což byla řasa plněná pomazánkou (dle mě to byla ona alá humr pomazánka, moc dobré) a čerstvými klíčky. Můj osobní největší favorit celého festivalu (a to, prosím pěkně, mořské řasy nemám ráda). V nabídce měli také různé pomazánky, obložené talíře a také jsme později u předních stánků mohli ochutnat kelp nudle, které jsou moc dobré. Co se mi opravdu líbilo, že zde část jídla připravovali (dozdobovali) přímo před našimi zraky, takže vše vypadalo (a bylo) opravdu čerstvě. 

Samozřejmě byla úplně jasná účast Secret of Raw, o které jsem vám již dříve psala. Secret of Raw se stali také vítězi ankety o nejlepší jídlo festivalu (se svou Raw koprawkou s knedlíky). Nabídli také suši, houbové palačinky či svoje výborné sunburgery a greenburgery. Samozřejmě nechyběla zásoba raw dortů a sladká palačinka (ta je vážně mňamózní). 

Další z restaurací, kde jsme měli čest něco ochutnat, byla Jelica & Raw Food Fast Food. Jejich pizza za Life Food pokulhávala, spíše bych ji označila jako slanou palačinku. Každopádně připravovali cuketové špagety a v nabídce měli také nějaké dortíky, pomazánky, talíř raw vegan sýrů atd. 

Hitem samozřejmě byly také Fresh Bedýnky, kteří krom ovoce a sušenek nabalili mačetu a tunu mladých kokosů, aby nás osvěžili čerstvou kokosovou vodou. Fronta zde byla skoro stejně dlouhá jako v Secret of Raw a kokosy šly na dračku. Cena za jeden kousek byla 100 kč, ale když nemáte doma mačetu a chcete tuhle opěvovanou lahůdku, kterou se ládují americké hvězdy na koncertech (kvůli obsahu živin a energii), ochutnat, nezbývá než provětrat peněženku. Frešáci také byli oceněni jako tvůrci nej smoothie na festivalu (King Mango smoothie, spíše taková hustá kaše s mango a kiwi:))

Novinkou pro mě byla Vila Flora. Nabídli datlonádu či třeba ovocné jednohubky (a nebo třeba kombuchu). Nebo také microgreens. Mohli jste si nakoupit vlastní „trávu“ a doma si řádně odšťavnit:) Pro zájemce prodávali i domácí lis, takže nemusíte kupovat ty sušené kousky a připravovat si svoje „supergreens“ z pohodlí domova. 

Další menší novinkou (pro mne) byl tým z Raw Berry, kteří měli neuvěřitelně lákavě vypadající čokoládové pralinky, ale už je nebylo kam dát. Také „obložené chlebíčky“ u Živé Ňamky vypadaly lákavě. Moc moc se mi líbil jejich talířek „Jíme s vědomím“. Kdyby někdo věděl, kde sehnat, tak děkuji předem za rady.

Na festivalu jste krom exotického ovoce mohli koupit i českou zeleninku a bylinky (Svobodný statek). Ke konci už měli docela vymeteno:) Nebo jste si také mohli vyšlapat svoje smoothie, abyste zjistili, kolik energie je na jeden mix potřeba. Mix jablko-kopřiva-konopný protein byl překvapivě docela dobrý a osvěžující. Našli jste zde také stánek s raw pomazánkami (Raw for Life), firmy Vitalvibe a Iswari, které nabízí raw sortiment. 

Trochu mě tedy zarazilo, že nebyla přistavěna či poskytnuta čistá pitná voda (nebo jsme ji asi neobjevili). Až ke konci jsme si všimli, že byla možnost koupit nějaký dražší pramen (1 litr ve skle za 45 kč), poté přidali i plastovou aquillu (litra  půl myslím za 26 nebo 28 kč). Voda mohla být prostě více dostupná. Festival nebyl překvapivě naprosto raw (v dobrém slova smyslu, protože si myslím, že určitá míra tolerance a anti-fanatismu je fajn), dalo se zakoupit i pivo (bio Schremser a Únětice). A pokud jste milovníci kávy, přišli jste si také na své. Krom kávy u jiných stánků zde byli přímo z Coffee Society s Marley coffee, která byla extra silná a dobrá (jen tedy mi trochu chybělo, že na raw festival nepřijeli třeba s mandlovým/rostlinným mlékem). U stejného stánku jste mohli ochutnat a zakoupit Pana Chocolate, raw čokolády dovážené z Austrálie. Stánek byl vážně dost nebezpečný, protože tato čokoláda se rozplývá na jazyku a všechny příchutě jsou prostě luxusní (už jsem se o nich zmiňovala). Jako na jejich mátovou a skořicovou čokoládu nikdo nemá. Není divu, že ve dvě hodiny byla většina druhů vyprodaná a čekalo se na novou dodávku:)

Samozřejmě nejen jídlem je člověk živ a tak jsme si mohli užít i bohatého programu. Jednak se festivalu účastnilo i pár dalších prodejců (znáte rozšířené terčíky „kéž jsou všechny bytosti šťastny“?), mohli jste si prohlédnout barefooty (spousta lidí na festivalu stejně běhalo bosky), šperky, oblečení i kosmetiku. Mohli jste si užívat příjemnou hudbu (zvláště při čekání ve frontách aneb kdo nezná spojení kytary a sitaru, nechť si poslechne Chikari – živá hudba ), poslechnout přednášky nebo si prostě povídat u příjemného jídla (a posedět pod plachtami).

A nebo se třeba účastnit některého z workshopů (ať už jste chtěli sportovat, malovat nebo třeba zpívat) a kouknout na sportovní dovednosti (předpokládám, že s přispěním raw stravy).

Festival byl prostě fajn, panovala dobrá nálada, na chvilku na nás nakouklo i sluníčko. Kolem páté se tedy zvedal vítr, což nikoho nemohlo rozhodit. Tedy jen ta tombola, to byl naprostý chaos:) Stejně tak na přednáškovém programu to bude chtít na příští rok zapracovat:)) Potkat jste mohli milé pejsky a všude se motalo spousta dětí (a na dítě, které opravdu s láskou žužlá kousek ovoce, jakoby to byla největší sladkost světa, je prostě fajn pohled). Pokud vás živá strava zajímá trochu více, zabrouzdejte po mém blogu. I 50% raw stravy může velmi přispět ke zlepšení vašeho zdravotního stavu (a rozhodně vám více ovoce a zeleniny neuškodí). Tak příští rok na viděnou:)