Je tu jaro, venku krásně, nabídka čerstvého ovozelu (ovoce+zeleniny) se nám rozšiřuje. Proč nevyzkoušet něco tak trochu netradičního? Třeba spojení mladého hrášku, který všichni dobře známe, ale většinou nás nenapadne jíst celé lusky (přitom ty obsahují spoustu chlorofylu, který nám dělá vyloženě dobře), s exotickým avokádem a vařeným květákem? Delikatesní. Přisypte trochu semínek, přikápněte konopný olej a užívejte si extra dávku vitamínů, minerálů, protizánětlivých omega-3 mastných kyselin a nálož vlákniny!
Salát s lusky sladkého hrášku a avokádem
- cca 100 g lusků cukrového hrášku
- 1/2 zralého avokáda
- 1 lžíce sezamového semínka
- 1/4 lžičky soli
- mix salátu: ledový salát, lolo rosso, rukola
- 1/4-1/2 hrnku květáku na páře
- volitelné: čerstvý kozí sýr (chvála za návrat farmářských trhů!)
Lusky omyjeme, odkrájíme konce z obou stran a nasekáme na menší kousky. Nakrájíme si salát, přidáme nasekané hrachové lusky, nakrájené avokádo, posypeme sezamovým semínkem, solí a můžeme přidat květák. Pokud byste chtěli extra dávku bílkovin, můžete přidat čerstvý kozí sýr. Dobrou chuť. 
A SPOON OF HISTAMINE 
Vypadá to moc dobře 😉