Každému někdy chybí energie. Pokud si však myslíte, že vám energie dobije pouze káva, pak jste na omylu. Ovoce, semínka a k tomu zelený čaj je lepší způsob, jak do sebe dostat nejen energii, ale i vitamíny. Moje jasná volba po propracované noci:)
O zeleném čaji jsem již psala, především o jeho pozitivních účincích. Že však není čaj jako čaj, jste se asi všichni přesvědčili (rozhodně se v této kategorii nevyplatí šetřit). Matcha čaj je speciálně připravovaný čaj, u kterého je zachován vysoký obsah antioxidantů a všeho pozitivního, co v čaji hledat můžete (právě přípravou – spařením – se zabraňuje fermentaci, která je u zeleného čaje považována za riskantní ohledně vzniku histaminu, proto je vhodnější pro histaminiky). A stačí vám opravdu jen maličko. Matcha čaj má také svůj speciální způsob přípravy – potřebujete na něj misku a metličku na šlehání. K čaji přidáváte vodu o určité teplotě a čaj rozšleháte. Můj nejoblíbenější nápoj z USA byl právě matcha čaj doplněný našlehaným sójovým mlékem, čímž vzniklo tzv. matcha latte. U nás se takový nápoj jen těžko shání, a tak nezbývá, než se pohostit doma. Třeba studenou verzí (z mixéru, takže vám odpadá šlehací fáze). Mimochodem pokud byste rádi trochu zelenější barvu, skvělá je i kombinace s baby špenátem nebo špetkou mladého ječmene.
Energy matcha smoothie
- 1 banán + 3 kostky ledu (nebo 1 mražený banán)
- 2 dl rostlinného mléka, ideálně doma vyrobeného, trochu hustějšího (zkoušela jsem mandlové)
- 1/2-1 lžička matcha čaje
- 1 vrchovaté lžička chia semínek
- 1-2 lžičky datlového sirupu (nebo do smoothie prostě namixujte datle)
- pro milovníky chutí možno přidat špetku kardamonu, skořice či kurkumy!
Vše naházíme do mixéru a pořádně zmixujeme, konzumujeme ihned, užíváme si přívalu energie:)) Dobrou chuť.
A SPOON OF HISTAMINE 
One comment