Rozmazlovací brunch v Sahara Cafe

Ať už slavíte Valentýna nebo výročí, pravděpodobně jako já očekáváte příjemné bezstarostné chvíle se svou drahou polovičkou. Pravda, vaření mám moc ráda, ale nebudu vám lhát. Ani má představa romantických chvil nezahrnuje letět na nákupy, shánět potřebné ingredience, domácí úklid a několik hodin u plotny. A to už vůbec nemluvím o následném servírování, hoře nádobí a spoustě zbylého jídla, protože pro dva se vaří dost těžko.

Ano, někteří z vás už asi tuší, kam směřuji. Někdy je potřeba si udělat krásný den se svým drahým/drahou, kdy budete mít možnost věnovat se jen sami sobě. V dnešní uspěchané době je mnoho párů rádo, že si večer stihnout políbit na dobrou noc a ráno si popřát hezký den. Společné chvíle však prohlubují nejen vztah, ale působí také na naši hormonální hladinu a spoustu pochodů v našem těle. A pokud sledujete britskou blogerku o histaminové intoleranci/MCAD, v jednom z jejích posledních článků uvádí, že láska působí protizánětlivě!

Samozřejmě tím, že nemohu jít do každé restaurace (jelikož ani já nechci každou návštěvu do restaurace odležet), dáváme si na výběru velmi záležet. Jídlo musí být čerstvé, suroviny kvalitní a obsluha spolu s kuchařem vstřícná mým speciálním požadavkům. A tak jsme neváhali opět zalovit v rybníčku Lime&Tonic, s jejichž zážitky mám vždy výbornou zkušenost. Přece jen, když si plánujete fajn jídlo, nechcete se o nic starat. My jsme se tentokrát rozhodli pro brunch (na večeři chodí každý, ne?) v Sahara Cafe. Pro mě je prostě brunch formou bufetu nejlepší zážitek, jelikož si sama mohu vybrat, co budu a nebudu jíst a nemusím otravovat s neustálými dotazy a žádostmi o slevu.

Předem vás varuji, tentokrát to bude děsně nudné. Proč? Protože brunch v Sahara cafe zaujal přední příčku ozkoušených zážitků. Prostředí, služby, jídlo….snad nebylo co vytknout. Ale pojďme se podívat celému zážitku trochu více na zoubek. Pražské Sahara cafe se nachází na Náměstí Míru, pár minut od metra, tedy lokalita skvělá. Hned na začátek nás uvítala milá obsluha a já do teď lituji, že jsme se pana číšníka nezeptali na jméno. Je pravda, že to mi tady oproti USA trochu chybí – číšník, který se vás po příchodu ujme, se vám představí. Chápu, že je to u nás trochu komplikované, jelikož všichni číšníci se starají o všechny stoly (ne jako v USA, kde mají stoly rozdělené), ale i tak by to bylo docela milé. Teď ani nevím, koho mám tak chválit. Číšník si v rychlosti projel mnou nahlášené alergie a odvedl nás ke stolu. Prostředí je velmi příjemné, takové pohodlné a přitom nevtíravé. Prostě jsem se hned cítila dobře od samého začátku (ne jak v některých předražených restauracích, kde sice vše vypadá pěkně, ale o pohodlnosti se mluvit nedá). Také oceňuji, že nám byl nabídnut dostatečný prostor a mohli jsme výjimečně sedět vedle sebe (a nehulákat na sebe přes stůl).

Pak nám byl nabídnut nápoj, v rámci L&T zážitku můžete očekávat skleničku proseca na úvod a pak neomezenou konzumaci vína. Tu jsme bohužel nemohli příliš využít, ale pokud holdujete dobrému vínu, tuto možnost jistě uvítáte. Nealko nápoje, čaj i káva jsou také v ceně! Prostě komplet služby. Pak jsme byli odvedeni k bufetovému stolu, kde na nás radostně koukalo lákavé jídlo. Stoly byly zdobeny zeleninou a ovocem, což si možná jen tak někdo nevšimne, ale mě to velmi potěšilo (dokonce jsem si jedno zralé avokádo potěžkala, jestli není umělé). Pak nám bylo přesně popsáno, kde se co nachází a já jsem dostala přesné reference, kde je lepek, kde jsou rajčata či jiné ingredience, které nemůžu. Musím říct, že mě trošinku zamrzelo, že jsem nemohla ochutnat uuuuuplně všechno, ale proto jsem sebou měla ještě jedny náhradní ústa, díky nímž vám můžu zprostředkovat i chuťové zážitky, které jsem nezažila (a také mám jistotu, že že mé dojmy nejsou zkresleny mými návyky).

No a nezbývá, než se pustit do jídla! Jelikož na konzumaci máte spoustu času (brunch probíhá 11.00 -15.30), nemusíte se vůbec trápit tím, jestli vše stihnete ochutnat. Bar nabízel klasicky teplou „snídani“, jako jsou vajíčka v slaninovém květu nebo jehněčí párečky (90% masa, zaručeně bezlepkové), sýrový talíř (kozí lahůdka tam byla!), caprese (buvolí mozzarela s rajčaty), gratinované brambory, krásně barevnou zeleninu nakrájenou na proužky či sladkou variantu (palačinky, koláčky, dortíky, zákusky, crossainty). Musím říct, že zelenina byla čerstvá a mňam, ovoce bylo také dobré, ale na můj vkus příliš mnoho ananasu, který jsem musela vytahovat, a meloun tak trochu bez chuti. Pokud to vezmeme úplně z opačného konce stolu, můžete se obsloužit skvělým hummusem, ale také např. cizrnou s lilkem (nemám reference), čerstvou rukolou (mňam), sušenou šunkou (?) či třeba ceasar salátem, pokud jej tolerujete (také bez referencí). V nabídce byla také polévka, která prý byla l-u-x-u-s-n-í, ale jelikož u ní chyběl lísteček, netuším, z čeho byla (a tak jsem ji ani nezkoušela, byla jsem líná se ptát). Pro salátožravce (hlásím se) byl nachystán míchaný salát (mňam) a teplá grilovaná zelenina (mňam, když jsem odstranila lilek):) Pak další teplé chody v podobě kuskusu či špenátových lasagní, ale ty bohužel nezkoušela ani má druhá ústa (i když já bych si taaaak dala!). A tím prosím teprve začínáme – masožravci si rozhodně přišli na své, v nabídce se vyskytli pečená žebra s fialovým bramborem, vepřové na tymiánu, roastbeef, krůtí roláda či vepřové v omáčce ze zeleného pepře. Vše bez lepku, jelikož se v kuchyni snaží připravovat pokrmy co nejčistější. Pak byl v nabídce také sicilský mix – bílá ryba, ale tu jsem samozřejmě nezkoušela. Prý to byla lahůdka. Když to tak píšu, zjišťuji, že jsme snad půlku věcí ani neochutnali!

Čas plynul a v příjemném prostředí se vám příjemně povídá. Pokud máte doma menší děti a máte pocit, že byste si s nimi tyto hody neužili, pak vězte, že jsem ve spodní části restaurace objevila mega dětský koutek, kde se o děti staraly velmi usměvavé slečny, a rodiče si tak nahoře mohli v klidu vychutnávat své jídlo. Určitě plusové body! Po skvělém testování jsem do drahého zvládla nacpat několik zákusků a to pouze z vlastní sobeckosti. Prostě jsem chtěla vědět, jak chutnají (nebojte, pak jsem drahého odvalila až domů a ani mi neprasknul!).

Čokoládový dort vypadal luxusně na první pohled. Jelikož v kuchyni došla bezlepková mouka (byli ochotni mi udělat special palačinky), nabídli mi velmi mile jako náhradu domácí zmrzlinu. Třeba s horkými malinami. Na to se prostě nedá říct nic jiného než ANO! K tomu čajík z čerstvé máty či třeba luxusní cafe latte (hádejte, co jsem měla já:)).

Musím vše shrnout jako skvělý zážitek. Jediné, co mě mrzí, že jsem neměla žaludek připraven na tak skvělou nabídku a že jsem nemohla ochutnat domácí malinový sorbet. Už se tam prostě nevlezl. Na víno chuť také nebyla, ale věřím, že bylo stejně dobré jako zbytek. Obsluha byla nevtíravá, možná až moc nevtíravá. Tím, že je Sahara docela velký prostor, museli jsme chvíli čekat, než si nás někdo všimnul (tedy trochu se připomenout, což na druhou stranu bylo fajn). Všichni z personálu byli vážně milí, nevtíraví a usměvaví (když jsem se zeptala, jestli si můžu tak trochu vymýšlet, odvětila slečna, že určitě ano!). Na závěr jsme dostali kopii účtu s tím, že vše bylo předem uhrazeno (ale když je člověk spokojen, byl by skoro hřích nenechat dýško, což je jen a jen na vás).

V závěru – je to skoro až podivné být takto okouzlena, ale tento zážitek byl prostě takový krásně rozmazlovací, kdy člověk odchází spokojen. A co více, žádné negativní dopady na mé tělo jsem nezaznamenala (je prostě skvělé mít na výběr a nakrmit se tím, co tolerujete). Za nás jednička s hvězdičkou, rádi se vrátíme.