Tak tenhle granát, to je prostě bomba:) Pokud máte dojem, že granátové jablko je nějaká tajemná plodina, pak vězte, že se dá i u nás sehnat. Není tedy tak červeňoučké jako to, co jsem jedla v Kalifornii, ale chuťově je docela obstojné. Naposled v naší „večerce“ vyprodávali za 4,90 za kus a to už prostě nešlo odolat. Byly sice na povrch nějaké potlučené, ale na pevné a na kvalitu zrn to zřejmě nemělo vliv. A tak jsem se rozhodla k této super plodině přidat další protizánětlivé potraviny a s chřipkou bojující salát je na světě!
Mimochodem granátové jablko je skvělou protizánětlivou potravinou (více o tom až někdy příště) a dokáže dát vašemu salátu zajímavou chuť. Čerstvá šťáva z granátového jablka dokáže krásně okyselit:)) Pokud byste se tedy báli toho citrónu tak moc. A rukola obsahuje spoustu protizánětlivého quercetinu, stejně jako špenát (pozor – musí být čerstvý a baby, žádné mražené sekané lístky kdovíjakého původu, nevhodné pro eliminační fázi) a jablko. A máta, ta vám udělá moc dobře nejen na žaludek. Nečekali jste snad něco jiného, ne?:))
Salát s rukolou a granátovým jablkem
- 3 listy salátu lolo
- 3 listy ledového salátu
- 2 hrsti baby špenátu (v eliminační fázi nahraďte mangoldem či kadeřávkem)
- 2 hrsti rukoly
- 1-2 granátová jablka
- 1 menší jablko
- 6 větviček máty
- na dochucení: špetka soli, trošilinku kvalitního olivového oleje (či kokosového oleje) a pár kapek citrónu
Saláty si omyjeme, lollo a ledový salát nakrájíme na menší nudličky a smícháme s dobře promytou rukolou a baby špenátem. Přidáme na drobno nasekanou mátu a na drobno nakrájené jablko. Granátové jablko rozřízneme podélně a vyloupneme semínka. Loupáme nad salátem, aby se na salát dostala všechna šťáva. Přidáme špetku soli, pár kapek citrónu a pár kapek oleje (zdravý ruk na rozpuštění vitamínů), zamícháme a podáváme. Dobrou chuť.
A SPOON OF HISTAMINE 
Kombinace granátového jablka a rukoly se mi jeví ihned po přečtení naprosto sexy. Rukola právě na zahrádce, takže hořká štiplavost vrcholná, hmmmmm, k rannímu nákupnímu seznamu připisuji granáťáčka. Díky za chutné nasměrování, Kašulko.
Mimochodem, 4,90 čeho za kus? To jako fakt bylo v Kč?
Hihi, překvapivě to bylo v českých korunách:) Pravda, takové štěstí má člověk párkrát za život (možná jen jednou, kdo ví, teď jsem ráda, když stojí granátové jablko 5 dolarů). Jen to loupání, to je vždycky zážitek. Člověk to může brát jako trénink jemné motoriky.
Čo to je za hlúposť? Rukola je histamínový liberátor predsa!
Nějaká vědecká studie nebo jen neověřené zdroje?
SKVĚLÉ!!!
Z nouze sice – nahraženo granátové jablko českým, salátové odrůdy polníčkem a… po počáteční nedůvěře v kombinaci polníček + jablko následuje otázka:
„Jak jsem bez těch Vašich receptů mohla vlastně žít ????!!!!“ :-))))
Odpověd´: “ Ani se neptejte!!!“ .-)))) Děkuji!!!
Jste zářným příkladem, že kreativita má své místo a že vše lze, když se chce!:) Jsem moc ráda, že Vám dávám inspiraci k novým receptům.
:-)…ale kdepak nové recepty … to Vaše recepty přizpůsobuji své realitě = svým zásobám, neb mám stále na paměti Vaše:“ …když si neuvařím, tak se nenajím…“ a funguje to spolehlivě :-)))