Řepné sladkohořké smoothie aneb očista krve je tu

Červená řepa je moc dobrá a všichni to víme. Ani se o ní nemusím snad rozepisovat. A pokud si chcete vyčistit krev a dodat tělu pořádnou dávku antioxidantů, konzumujte ji nejlépe čerstvou. Vím, že někteří autoři nedoporučují kombinovat kořenovou zeleninu s ovocem, ale já preferuji názor, že člověk by měl konzumovat potraviny tak, aby mu také trochu chutnaly. Ono už si tělo řekne, jestli se mu kombinace líbí nebo nelíbí.

Čímž se opět dostáváme k tématu „kombinací“. Lidé na začátek volí jídla, které jsou překombinované a tělo pak ve skutečnosti nereaguje na danou potravinu, ale na použitou konzumaci. Alespoň ze začátku platí „Keep it simple“ (české v jednoduchosti je krása).

Pokud jste ještě grep netestovali, určitě jej nemíchejte dohromady s ostatními surovinami. Jedná se přece jen o citrus, na které mohou citlivější osoby reagovat z důvodu uvolňování histaminu v našem těle. Já jsem popravdě řečeno nenašla jediný zdroj, který by tuto teorii u grepu potvrzoval, ale tak bezpečnost je bezpečnost. Na druhou stranu – grep je plný protizánětlivého quercetinu a když jej smícháte s jablkem a bioflavonoidy z řepy, máte silný antioxidant. Meduňka vás krásně pohladí na duši. Já jsem doma měla bio grep z fresh bedýnky a tak jsem se nemusela bát různých postřiků, které nás bohužel obvykle trápí u komerčního zboží (takže grep z obchodu i při odšťavňování dobře omyjte!). Bez grepu bude smoothie spíše sladké, ale pořád dobré, takže se jej nemusíte vzdávat.

Ovoce i zeleninu byste měli do svého jídelníčku zapracovávat postupně a rozhodně zapracovat na pestrosti. Vysoké dávky vitamínu C prokazatelně snižují histamin v našem těle a bojují proti zánětu! A nejlepší forma je ta přírodní.

Řepné sladkohořké smoothie

2 porce, nebo 1 fakt velká pocvičební (aneb vypila jsem to sama, ale měla jsem výmluvu)

• 1 červená řepa
• 1 hruška
• 1 malé jablíčko
• šťáva z jednoho červeného grapefruitu
• pár lístků meduňky

Řepu si oloupeme a společně s nakrájeným jablíčkem a hruškou dáme do mixéru. Grapefruit si odšťavníme (postačí klasický ruční citrusovač) a přidáme s meduňkou o mixéru. Přidáme vodu dle požadovaného množství, doporučuji tak 400 ml na dvě porce. Zmixujeme a ihned pijeme. Dobrou chuť.