Masíčko okoupeme, pěkně okořeníme a zabalíme do župánku, aby se nám nenachladilo.
Chřest okoupeme a vmasírujeme olejový zábal. Pak jej šoupnem do trouby, aby mu také nebyla zima.
A aby nebylo chřestíkovi zima, tak jej pak přikryjeme kuřátkem (protože to má župan a zima mu nebude – ha!)
Kuřecí háďátka ve slaninovém župánku s chřestem
- kuřecí prsa na pásky (cca 2 cm široké, 6 cm dlouhé)
- slanina (dle množství kuřecího masa, pro HIŤáky doporučuji nezpracovanou/uncured/, tedy konzervovanou pouze celerovým práškem, žádné dusitany)
- sůl (špetka)
- curry koření/mletá kurkuma – bez soli (na lehké posypání kuřecího masa z obou stran) – koření je v pořádku, pokud neobsahuje glutamát sodný (inhibuje DAO)
- špetka pepře
- 1 balíček mladého chřestu (zeleného)
- 1 lžíce olivového oleje
Troubu předehřejme na 425 F.
Maso omyjeme, usušíme a lehce posolíme a posypeme curry kořením (či zvoleným kořením, já jsem použila curry směs z čisté kurkumy, papriky a česneku) z každé strany. Každý pásek zabalíme do plátku slaniny a spíchneme konce dohromady. Pečeme v rozehřáté troubě cca 40 minut (nepodléváme, slanina pustí dost tuku). Mezitím očistíme chřest a rozložíme na plech – pokapeme olivovým olejem a posolíme (mořská sůl). Pečeme v troubě cca 10 minut, než chřest změkne, poté jej vytáhneme. Po 40 minutách vyjmeme kuře, podložíme upečeným chřestem a vrátím na dalších 5 minut do trouby. Dobrou chuť.
A SPOON OF HISTAMINE 
Jedinečné, chutné, výborné. Slintáte jenom když to vidíte na talíři, V ústech se jen rozplývají a když už je máte v bříšku tak si ještě tak hodinku spokojeně pomlaskáváte. Lahoda. Doporuču ji všem!
normálně recepty nečtu, ale už při nadpisu jsem začal slintat a to jsem syt:)
Tak hlavně pokud víš, kam recept přeposlat:))